Atelier Mala 法国小哥开的川菜面馆

法国小哥开的川菜面馆

🍜巴黎面馆超多，但这家打卡后有点感动，因为人家是认认真真的在推广真正的中国美食

🍜法国人在中国留学，拜师学艺，把真正的川味带来巴黎，店里都是法国人，辣度微辣到重辣

🍜微辣不是清汤寡水，是用小葱生姜胡椒，香菜调味的有功底的美味（没有味精味道），麻婆豆腐的微辣是四川麻椒胡椒和辛香料交织的和谐浓郁

🍜清汤抄手能做到很好吃的少，往往清淡就寡味，听说它家五香料是从国内采购的，牛肉软糯入口即化还有点清甜，清炒油菜是刚断生快要全熟的脆口，海带丝也炖得超好吃

🍜除此之外还有未尝的钟水饺，大盘鸡，狼牙土豆，豆腐丝，抹茶小金砖（financier它家翻译成金融蛋糕，有意思），下次补上～

🍜唯一美中不足是价格小贵，牛肉面最高16，之前14刚涨价，面食都是十几，小菜凉菜7欧元左右，食材都很好，中餐也不一定只有物美价廉才吸引人，看来法国人也是愿意为高质量的中餐买单的～

🍜做辛辣的菜，好吃很容易，如果能在不吃辣大环境的法国人中，把不那么辣的川味也做到地道且美味就十分难得，喜欢辣的朋友它家可以选重辣哦，有吃过的小伙伴可以分享下好不好吃🙆

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