米其林一星餐厅,我来了!
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L’Axel Restaurant 米其林一星餐厅
地址:43 Rue de France, 77300 Fontainebleau
👨🍳巴黎有很多日本厨师或日法式融合餐厅,最近打卡的这家枫丹白露宫附近的真的很不错,我们在官网定位过去,中午人不多,性价比超高,午餐3道套餐45藕,4道60,整个体验下来唯一踩雷的就是那杯开胃酒(果汁🍹),味道比较寡淡,其他包括面包都无比满意!
🥗前菜
开胃小食送了4道,无论你点的45-60的menu还是100多欧的体验餐,都同等对待,饭后也赠送了茶点小吃,里面有很多日本亚洲元素和食材比如苏子叶,芥末酱和黑蒜泥等
炸田鸡腿吃出了超嫩炸鸡腿的感觉,但是口感非常嫩,酥香的口感有日式小酒馆的感觉
🍗主菜
红葱头烤猪肉,猪肉烤的外焦里嫩,搭配红葱头酱汁还有各种五颜六色的小萝卜蔬菜,味感丰富又不腻,酱汁里还有很多好物,喜欢的朋友可以自己去试试
🧀️山羊奶酪
奶酪搭配了胡萝卜泥和西红柿冻很特别的组合,清清爽爽又降低了羊奶酪的膻味,👍
🍮甜品
草莓大黄冰淇淋,酸酸甜甜的搭配刚刚好
但是甜品重磅在我们吃完米其林之后,去餐厅之前我们发现旁边还有一家日餐和风和一家橱窗超级漂亮的甜品店L’A Patisserie,名字跟餐厅很像,询问过后才知道是同一个老板的三家店,日餐也非常精致的感觉,下次可以一试
这次我们尝了两个甜品,作为米其林厨师旗下的甜品店它家甜品比巴黎店稍微便宜一点5-7欧多之间,和风的甜品有黑芝麻,柚子等,我们点的覆盆子蛋糕和黑芝麻都很好吃,黑芝麻有点黑芝麻糊的感觉,有些糯米感质地,覆盆子层层都是惊喜,蛋糕层,里面的榛果酱以及鲜果酱都堪称完美,去枫丹白露的朋友一定不要错过!
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