Braise 巴黎8区的创意炭火法餐

巴黎吃喝玩乐微信交流群，加微信 playinparis1 备注入群

Braise餐厅位于巴黎市中心，其厨师长Sylvain Courivaud曾在巴黎米其林一星Substance学习，如今他以自己的独特方式在炭火上烹制美味佳肴。这是一场对味蕾的创意之旅，让我们看看这个新发现！

braise
图片来自 @parislunchs

一场四道菜的盛宴！

在Braise，我们尝试了一份四道菜的套餐，堪比一场美食盛宴。这里有一份简短的菜单概述：

  • 开胃小吃 👄✨
    • Bao au tourteau fromager，向主厨的故乡致敬。
  • SAINT-JACQUES CUITE À LA BRAISE ✨🔥
    • 采用炭火烹制的扇贝，配以生味味增、猕猴桃、万寿菊和烟熏鳟鱼蛋。
  • GNOCCHIS FUMÉS ✨🌿
    • 烟熏的土豆团，搭配菌菇清汤和绿咖喱。
  • FILET MIGNON DE BICHE ✨🦌
    • 美味的鹿肉菲力，伴有糖渍黑根菜和茴香醋栗。
  • AUTOUR DU MARRON ✨🌸
    • 以新鲜的香橙皮作为结尾。

以下是instagram博主 @parislunchs的探店：

体验烹饪艺术！

这不仅仅是一顿晚餐，而是一场关于美食的艺术表演。感谢整个Braise团队为我们提供的卓越服务，这是一次满满的美食盛宴！🫶🏻✨

实用信息

常见问题解答

问：Braise的位置在哪里？
答：Braise位于巴黎市中心19号安茹街（19 Rue d’Anjou 75008 Paris）。

问：Braise的套餐价格是多少？
答：中午3道菜套餐 39€，4道菜套餐 79€，餐厅菜单请查看官网

更多探店

赞助内容