让人灵魂出窍的印度小吃！

2016年年尾的时候，摔跤吧！爸爸在印度上映。这部电影相信很多小伙伴都看过，讲述了一位曾经的摔跤选手，将自己的两个女儿送上摔跤场并最终获得冠军的故事。

随着电影的火热，电影里的印度美食也开始火热起来。特别是两个女儿喜欢吃那款特色小吃脆爆球，小巧玲珑，让人看了就食指大动。

这种脆爆球的名字是Panipuri，是印度常见的一种街头小吃。Pani的意思是水，Puri是酥脆的饼。Panipuri原意就是空心的油炸球。街头小贩会用手指在上面按出一个洞，然后填上马铃薯泥、洋葱、番茄、豆类等等食物，再浇上一种绿色的非常酸的汤汁，最后撒上盐和印度香料。

经过几天的寻找，我们在巴黎北站附件，终于找到了这款摔跤吧！爸爸同款小吃。

就是这一家

等了很久，我们终于吃到了这款小吃

炸球里面配的是马铃薯，洋葱还有一些其它的食物，都是蔬菜，然后配有两种酱料，红色的是酸甜的，绿色的是辣的。

老板介绍说吗，在印度的街头，要一口气吃6个才会满足，所以我们一盘的炸脆球超过了6个。

我们先试了红色的酱料，里面有一种很清甜的香料，感觉很清爽，据说夏天的时候冰镇一下会更好吃。绿色的酱料有一种让人上头的辣，对于一个不是很吃辣的人来说，也不是很辣，这应该是改良过的，更符合欧美人的口味。

这家印度餐馆是一家素食店，是南印那边的美食，主要以米为主，印度北部的话，主要会以馕为主食。除了打卡摔跤吧爸爸同款小吃，我们也尝了一下他们家的其它食物。

米饼

直接撕开米饼，蘸着旁边的酱料吃

这种饼很像我们的煎饼，号称是印度的一种可丽饼，里边还有一些酱料。饼很脆，酱料也很辣，很上头，不知不觉就吃完了。

炸菜花

这是一款比较有中国特色的菜式了，店家也很直接，直接就说是中国特色的印度美食。哈哈。

它看起来就像是菠萝咕咾肉的感觉，糖醋口味，不过后劲还是有点辣。整体的感觉，就像是咸口的糖醋里脊，很奇妙的味道。

咖喱炒蘑菇

它就有一种咖喱鸡的感觉。

在这咖喱的后面，有一种辛辣的味道，后劲很辣。

整体感觉

这次的探店比较神奇，味道层次很多，这主要是酱料里的香料很多；很明显菜式应该是改良过的，更加符合欧美人的口味，不过，所有的菜都有后劲很大的辣味，不能吃辣的小伙伴要量力而行哦。

🔸🔸免责声明🔸🔸

所有探店，都是我个人的有感而发，并不代表所有人的看法，所以仅请当做参考，请不要成为你去或者不去的唯一理由。