🌶️在巴黎生活久了的人，大多都有几家“固定回访”的餐厅。那种不需要刻意安排，只要朋友来、想吃点重口味、或者突然想念国内味道时，就会下意识想到的地方。对很多在巴黎的中国人来说，位于玛黑区附近的福来居 Le Céleste Gourmand，就是这样一家存在。🍚

🍽️这家店在巴黎已经开了接近二十年，时间在这里仿佛没有留下太多痕迹。餐厅的环境还是熟悉的中式小馆子氛围，没有太多花哨的设计，但一坐下来，闻到厨房飘出来的辣椒香味，就知道今天这顿饭肯定不会失望。很多老食客甚至开玩笑说，以前一周能和朋友来打卡三四次。🌶️

最近听说店里悄悄上了不少新菜，尤其是几道新的鱼类料理，于是又忍不住来尝一轮。没想到熟悉的味道之外，还真多了一些惊喜。🐟

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老长沙味道依旧稳定，这几道经典菜几乎桌桌必点

🌶️一家餐厅能在巴黎开这么久，其实最重要的一点就是味道稳定。而福来居最让人放心的，就是这一点。很多老客人来这里，其实就是为了那几道经典湘菜。🍖

🥢像湘西风吹牛肉、干锅腊肉、蒜苔炒腊肉，基本属于“点了不会错”的存在。尤其是干锅腊肉，腊香味特别浓，配上蒜苔和辣椒，油香和烟熏味混在一起，非常有那种国内土菜馆子的感觉。很多人开玩笑说，这一锅腊肉基本可以一个人吃完。🌶️

🍖如果提前预订的话，店里的毛氏红烧肉也是很多老食客心中的招牌。不过这道菜需要提前预约，经常一不小心就吃不到。除此之外，像辣椒炒肉、野山椒牛肉这些长沙常见的家常菜，也都做得相当到位。那种简单、直接、辣得过瘾的味道，在巴黎其实并不常见。🌶️

新上的湘味鱼料理，可能是最近最大的惊喜

🐟这次再来福来居，最大的变化其实是鱼类料理的增加。以前很多人来这里几乎都会点剁椒鱼片，现在菜单上多了几种不同做法的新鲜鲈鱼，让人多了不少选择。🌶️

🍲其中最让人惊喜的一道就是剁椒鲈鱼。鱼肉蒸得非常嫩，火候控制得很好，用筷子轻轻一夹就能分开。上面的剁椒香味很浓，但辣度并不会特别刺激，更多是鲜香带一点微辣，非常下饭。🍚

🌶️另一道泡椒鱼也很有意思，泡椒的酸辣味比较柔和，不是那种一口就爆辣的类型，反而越吃越开胃。配一碗白米饭，很容易不知不觉就多吃几口。对于喜欢湘菜但又不太能吃辣的人来说，这类鱼菜其实非常友好。🐟

凉菜和特色小炒，也藏着不少惊喜

🥗在巴黎的中餐馆里，其实很少见到凉拌蒜苗这种家常凉菜，但在福来居却能吃到。蒜苗本身带一点清香，再配上简单的调味，吃起来特别清爽，很适合在一桌辣菜之间“解辣”。🌶️

🥦另外几道常见的蔬菜类小炒也一直很受欢迎，比如干锅花菜、手撕包菜。这些菜看起来简单，但火候和油盐掌握得刚刚好，吃起来就是很标准的湘菜馆子味道。🍳

🍆如果喜欢炸物，一定可以试试店里的两道特色菜：蒜香酥皮茄子和金沙擂辣椒。尤其是酥皮茄子，外壳酥脆，里面却很软糯，蒜香味特别足。很多食客第一次点完之后，往往下次来还会再点一遍。🌶️

在巴黎宇宙中心，这样的价格真的不多见

💶说到福来居，很多人还会提到一个优点：价格一直很稳定。在巴黎这种餐饮价格不断上涨的城市里，这一点其实挺难得。🍜

大多数菜的价格大概在10到15欧之间，很多菜这些年几乎没怎么涨价。像凉拌蒜苗这样的菜，也只是涨了几毛钱。对于一家开了接近二十年的餐厅来说，这样的定价其实相当良心。🌶️

🍷而且这家餐厅的位置就在巴黎市中心附近，很多在玛黑区工作的华人、留学生甚至法国人都会来这里吃饭。有时候甚至还能偶遇一些法国厨师或者明星来聚餐，也算是这家老店的小趣事。

写在最后：一家很多人反复打卡的巴黎湘菜老店

🌶️在巴黎，中餐馆很多，但真正能坚持二十年、还能保持稳定味道的餐厅其实并不多。福来居之所以能成为不少老华人口中的“湘菜食堂”，大概就是因为那种熟悉又稳定的味道。🍚

如果你刚好在巴黎生活，又突然很想吃一顿正宗一点的湘菜，不妨找个晚上来这里坐一坐。点几道干锅、再来一条剁椒鱼，配上一碗白米饭，大概就是很多人记忆里的中国味道。🌶️

实用信息总结

📍餐厅名称：福来居 Le Céleste Gourmand
📍地址：8 Rue de la Tacherie, 75004 Paris
📍菜系：湖南湘菜
📍人均参考：约20€–30€

🍽️推荐菜：

• 湘西风吹牛肉
• 干锅腊肉
• 蒜苔炒腊肉
• 剁椒鲈鱼
• 泡椒鱼
• 蒜香酥皮茄子
• 金沙擂辣椒

🌶️小贴士：

• 毛氏红烧肉需要提前预订
• 晚餐时间建议早点来
• 想吃鱼类新菜可以重点看看最近菜单

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