SHAN 山城手作：巴黎国风新餐厅，手作糖水鳗鱼饭抄手都大赞
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在巴黎找一家既能满足中国胃、又能拍出好看照片的餐厅，其实并不容易，但最近在巴黎三区悄悄火起来的一家小店，真的有点让我惊喜到想反复安利。🍧这家主打国风甜品和川渝风味小吃的餐厅，不只是“好看”，而是真的“好吃”，而且细节做得很认真，让人一吃就记住。
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🍧不只是甜品店，更像一个中国味觉小宇宙
🍮第一次走进SHAN 山城手作 nouille et salon de thé的时候，其实我也和很多人一样，以为这里只是一个做可爱甜品的小店，结果菜单一打开，才发现完全低估了它的野心。这里不仅有各种国风甜品、南洋风味，还有川渝系的抄手、炸鸡和盖饭，甜咸搭配得非常完整。😋
🍮甜品的种类丰富到有点选择困难，从经典的杨枝甘露，到芋泥、抹茶、巧克力这些“糯叽叽”系列，再到带一点东南亚风味的斑斓、椰子，还有养生系的桃胶、炖梨，可以说覆盖了现在国内流行的大多数甜品趋势。中间还夹杂着一些国风造型，比如“猫咪奶冻”，颜值真的很高，很适合拍照打卡📸。
🍧手作的诚意，真的能吃出来
🍵这里让我最有好感的一点，是它的“手作感”非常真实，而不是营销噱头。像黑芝麻系列，店员会直接告诉你，需要熬一小时，而且完全没有额外加糖，吃起来是很纯的芝麻香，再配上奶冻的柔软口感，层次很干净。😌
🍵另外像珍珠、粉圆这些配料，也是当天现做，制作时间甚至要三小时，这在巴黎其实挺少见的。你点到的每一碗甜品，基本都能感觉到“不是流水线出来的”，而是有点像国内那种认真做糖水铺子的感觉。饮品也主打“0科技”，整体偏天然路线，对现在越来越注重健康的朋友来说会更安心。
🍵需要提醒一点的是，这里的分量真的不小，一个甜品再加一个主食，很容易直接吃撑，所以更推荐几个人一起点着share，这样既能多尝几种，也更有性价比。
🍧抄手和鳗鱼饭，才是隐藏王炸
🍜很多人来这里可能是冲甜品，但我反而想说，这里的主食真的不容忽视，甚至可以单独为了它们来一趟。比如川渝风味的抄手，汤底是那种熟悉的香辣口味，猪肉款价格也很友好，虾肉猪肉的组合更有层次，关键是味道很在线，不是“为了迎合法国人口味改良”的版本。🔥
🍜炸鸡也做得很稳，外皮酥脆但不会油腻，而最近让我最惊喜的是他们的鳗鱼饭，分量很足，一整条鳗鱼铺在饭上，肉质很嫩，调味偏日式但不过甜，在巴黎这个价格区间里，真的算是性价比很高的一档。对比一些日料店，这个价位能吃到这样的鳗鱼量，其实挺难得。
🍜还有一个很友好的点是，这家店下午也不休息，哪怕是两三点这种“尴尬时间”，依然可以坐下来慢慢吃，这对很多游客来说非常加分。我们两次去都是下午，人气依然很高，基本是一个持续有人流的状态。
📍实用信息总结
🍧餐厅名称：SHAN 山城手作 nouille et salon de thé
🍧地址：18 Rue des Vertus, 75003 Paris（就在三区中国街，靠近李二家那条街）
🍧营业特点：全天营业，无明显午休
🍧人均参考：甜品+主食约15€-25€
🍧推荐必点：猫咪奶冻、黑芝麻系列、抄手、鳗鱼饭
🍧适合人群：想吃中国甜品、川渝小吃、喜欢拍照打卡的人
