2024大巴黎苹果派Top 3 Tarte aux Pommes

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法国的美食爱好者们，准备好迎接2024年最美味的苹果塔了吗？在这次由大巴黎面包师协会主办的年度“最佳苹果派 Tarte aux Pommes”评比中，精彩的比拼刚刚落下帷幕。经过多轮严苛的评选，72位参赛者中终于诞生了2024年大区最佳苹果派。下面就让我们一同探访今年的榜单之星，揭开冠军背后的甜蜜故事！

2024大巴黎苹果派top4
2024大巴黎苹果派top4

🏆 榜首：Les Petits Gourmands

2024年，“最佳苹果派”的冠军奖杯被来自Essonne的“Les Petits Gourmands”摘得，这家位于Athis-Mons的面包店由才华横溢的面包师Stéphane Guichard主理。在这场严苛的美食考验中，Guichard的苹果塔凭借其酥脆的底层、细腻的馅料、完美的烘焙程度和细腻的味觉层次，赢得了评委们的一致赞誉。不少食客表示，咬下一口便能感受到法国传统糕点的独特韵味，让人一试难忘！

🥈🥉 亚军与季军

不仅是冠军让人惊艳，2024年榜单上的其他获奖者也值得称道。来自巴黎10区的Jean-Michel Carton赢得了亚军荣誉，他的“Carton Paris”面包店以其极致的酥皮和苹果搭配的均衡度令人印象深刻。

  • 🥈Jean-Michel Carton – Carton Paris  6 boulevard de Denain, 75010 Paris

而季军得主则是来自Yvelines省Viroflay的Guillaume Macouin，其“Maison Macouin”以经典的法国风味和现代感结合的制作工艺夺得了评委们的芳心。

  • 🥉Guillaume Macouin – Maison Macouin 96 avenue du Général-Leclerc, 78220 Viroflay

🎉 评选标准

每一年的苹果塔评比都汇聚了面包行业的顶尖工匠，今年也不例外。2024年评选的关键标准包括：

  • 🍏 塔底的酥脆感
  • 🍏 馅料与底层的和谐平衡
  • 🍏 烘焙的均匀程度
  • 🍏 味道的层次感：评审团队由多位专业面包师和美食评论家组成，对每一款参赛作品进行了严谨、细致的品鉴。冠军的作品脱颖而出，成为了2024年最能代表法国苹果塔的杰作。

法国的苹果塔不仅是味觉的享受，更是传递着法国糕点文化的一部分。每家店都用自己的独特手法和对传统的致敬，为这道经典甜点赋予了新的生命力。无论您是住在巴黎，还是来此旅行，都不要错过这次甜蜜的体验！

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