Bouillon République 巴黎必吃平价法餐
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Bouillon République
巴黎必吃平价法餐
朋友的同事墙裂推荐的法国大食堂，前菜小食2欧起，主菜最便宜的只要8.5欧
Bouillon是肉汤的意思，以此命名的餐厅被称为大食堂，做实惠的传统和地域特色法餐，著名的蜗牛，生蚝，油封鸭，牛排，勃艮第红酒炖牛肉甚至猪蹄都能吃到
巴黎很多Bouillon都排长队，我个人认为这家排队也非常值得打卡
探店视频
🐌前菜2.4欧起
- 蒜蓉欧芹焗蜗牛: 经典菜品，味道在线
- 红萝卜粉丝鸡汤: 非常喜欢，有点像日式酱油鸡汤底，搭配像干脆面的粉丝
- 美乃滋松露鸡蛋: 前菜中最爱，餐厅自制美乃滋配夏季松露，浓郁美乃滋搭配松露颗粒感极好，她家无松露版曾在2019年被评为全球第一🥇
🐌主菜:8.5欧起
- 浇汁鱿鱼盖饭: 有点海鲜饭的味道和淡淡番茄酱，非常下饭，特别适合亚洲口味
- 焦糖姜汁猪肘: 喜欢它的糖渍姜汁蘸薯条也好吃，但分量太大，适合重度肉食爱好者，表皮有软有焦，瘦肉的部分吃多了有点腻建议一起分享
- 塔塔生牛肉: 最佳主菜，调味好评，分量感人
- 其他主菜建议: 焗鳕鱼朝鲜蓟，经典奶酪洋葱汤和choucroute酸菜五花肉肉肠
🐌甜品2.8欧起(高质量自制甜品)
- 法式吐司: 外焦里软，超级好吃，继carre pain de mie之后我最喜欢的
- 鲜奶冰淇淋: 隔壁好几个老太太都点它，好奇尝试很惊艳，奶香味超浓，参考麦当劳甜筒! 法国少有，真的好吃!
- 马鞭草桃子沙拉:鲜水果+马鞭草凉茶的感觉，非常好，甜品每一道都惊艳
餐厅超大，人多建议预定，我们下午15点左右，排了20多人，中午到凌晨0点都可以吃，相比以前吃过的其他大食堂，服务口味性价比极高，整体口味都不错，甜品甚至是很优秀! 比有的精致法餐还好，三个人➕酒水人均20出头吃整套餐厅自制菜品物超所值~
餐厅Bouillon République，之前已吃过蒙马特pigalle店，但这家临时去感觉排队时间更短，菜好像也有不同，想吃油封鸭这家没有
地址: 39 Bd du Temple, 75003 Paris